El control de plagas en la industria de alimentos es una prioridad para garantizar la inocuidad, la calidad del producto y el cumplimiento normativo. La presencia de plagas no solo pone en riesgo la seguridad alimentaria, sino que también puede generar pérdidas económicas y sanciones regulatorias. Implementar un enfoque integral de prevención y control es clave para minimizar estos riesgos. A continuación, presentamos algunas estrategias esenciales para el manejo efectivo de plagas en la industria alimentaria.

1. Implementación del Manejo Integrado de Plagas (MIP)

El Manejo Integrado de Plagas (MIP) es un enfoque basado en la prevención, monitoreo y control, combinando métodos físicos, biológicos y químicos de manera estratégica. Algunos puntos clave incluyen:

• Monitoreo constante: Uso de trampas, inspecciones periódicas y registros detallados para detectar cualquier actividad de plagas.
• Control físico: Sellado de grietas, instalación de barreras en accesos y mallas en ventanas para evitar el ingreso de plagas.
• Medidas biológicas: Uso de trampas con feromonas para insectos específicos.
• Control químico racional: Aplicación de productos específicos bajo estrictas regulaciones para minimizar riesgos de contaminación.

2. Correcta Gestión de Residuos y Mantenimiento de Instalaciones

La adecuada disposición de residuos y el mantenimiento estructural son esenciales para evitar la proliferación de plagas:

• Manejo de desechos: Almacenar residuos en contenedores cerrados y retirarlos periódicamente para evitar atracción de plagas.
• Limpieza profunda: Implementar protocolos de limpieza en áreas de almacenamiento, producción y distribución.
• Control de humedad: Reducir fuentes de agua estancada y reparar filtraciones para evitar condiciones propicias para insectos y roedores.

3. Servicio de Fumigación y Control Químico

En casos donde la infestación requiera medidas correctivas, el servicio de fumigación con gas fosfina es una solución efectiva. Preserve Servicios ofrece:

• Fumigaciones dirigidas, utilizando productos de alta eficiencia y baja toxicidad para garantizar la seguridad de los alimentos.
• Intervenciones especializadas, diseñadas para cumplir con normativas de la industria alimentaria.
• Protocolos de reentrada y ventilación, asegurando tiempos adecuados para la reincorporación de personal y producción segura.

4. Asesoría Técnica Especializada

Cada planta de alimentos tiene necesidades específicas, por lo que contar con una asesoría técnica es fundamental para diseñar un plan de control de plagas efectivo. Preserve Servicios brinda:

• Diagnóstico personalizado, identificando vulnerabilidades en las instalaciones.
• Diseño de estrategias de control, alineadas con los estándares de seguridad alimentaria.
• Capacitación del personal, asegurando la correcta implementación de medidas preventivas y de control.

5. Sanitización para Garantizar un Ambiente Libre de Contaminación

El proceso de sanitización es un complemento clave para eliminar microorganismos patógenos y residuos que puedan atraer plagas. Preserve Servicios ofrece:

• Aplicación de desinfectantes de amplio espectro, seguros para la industria alimentaria.
• Protocolos de sanitización profunda, enfocados en superficies críticas y áreas de procesamiento.
• Cumplimiento de normativas sanitarias, asegurando un ambiente óptimo para la producción de alimentos.

Un programa integral de control de plagas no solo protege la calidad de los alimentos, sino que también fortalece la reputación y el cumplimiento normativo de las empresas del sector. Con el respaldo de Preserve Servicios, la industria alimentaria puede contar con soluciones especializadas que garantizan ambientes seguros y libres de plagas.